コリア韓国三昧:トッポキの作り方

トッポキの作り方

韓国料理レシピ トッポキの作り方

トッポキの作り方を覚えましょう。これも代表的な料理です。

<材料>
トッポッキ用のもち、コチュジャン大さじ2、唐辛子粉大さじ1、ダシダ(牛だし)大さじ1/2、砂糖 大さじ1.5
オムッ2枚、長ネギ1/5、タマネギ1/4ヶ、人参 少々、だし汁600cc(昆布と煮干)、白ごま少々

1、水とコチュッジャン、ダシダをよく混ぜます。

2、ネギ、玉ねぎ、人参を中火で煮込む。

3、砂糖、トッポキ、野菜を一緒に混ぜながら煮込む。10分ほど。

4、ゴマをかけて出来上がり。

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